Yerba mate Baldo 1kg
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Yerba mate Baldo 1kg
Con cuerpo, intenso y dorado. Probar la yerba Baldo es una experiencia sensorial única, el resultado de un proceso que se ha mejorado desde 1920. Nuestra yerba mate tiene el equilibrio ideal entre la frescura de las yerbas verdes brasileñas y la intensidad de la yerba de estacionamiento uruguayo.
Los envases pueden variar debido a los lotes de destinados al mercado uruguayo o brasileño, los 2 envases de yerba mate tienen el mismo origen de producción en el sur de Brasil y pertenece a la empresa Canarias S.A que también se produce en Brasil.
Uruguay Brasil
- Baldo: Es una yerba con un estacionamiento mayor (mínimo 8 meses). Esto resulta en un sabor más equilibrado, menos amargo y una molienda un poco más «suave» dentro del estilo tipo PU1 (sin palo). Se la considera la versión «premium» o más madura.
- Canarias (Tradicional): Tiene un estacionamiento más corto (aprox. 4 a 6 meses), lo que le da su característico color amarillo vibrante y un sabor muy intenso, potente y con mucha fuerza desde el primer mate.
Molienda tipo Uruguay (molienda fina y sin palo) que garantiza un alto rendimiento, permitiendo cebar más de 30 mates sin que se “lave” rápidamente. Su sabor aunque es intensa, se considera más “amigable” o suave en comparación con otras marcas líderes como Canarias, siendo ideal para evitar la acidez. Su composición es 100% natural, sin conservantes ni agregados químicos.
Perfil de Cata
- Sabor: Presenta un amargor presente pero muy equilibrado, con notas predominantemente ahumadas, dulces y de cereal. A diferencia de otras yerbas uruguayas, se percibe como más redonda y suave al paladar, sin una acidez marcada.
- Textura y Cuerpo: Su molienda tipo PU1 (fina, con abundantes hojas trituradas y poco palo) genera una espuma densa y cremosa. Al cebarla, el mate se siente “espeso” y con mucho cuerpo.
- Rendimiento: Es una yerba de ciclo largo. Permite cebar varios termos sin que el sabor se “lave” rápidamente, manteniendo un retrogusto persistente.
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| Peso | 1 kg |
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