Pack 10kg Yerba mate Baldo 500g x 20ud

Pack 10kg Yerba mate Baldo 500g x 20ud

Molienda tipo Uruguay (molienda fina y sin palo) que garantiza un alto rendimiento, permitiendo cebar más de 30 mates sin que se “lave” rápidamente. Su sabor aunque es intensa, se considera más “amigable” que otras tipo uruguay como Canarias.

Molienda tipo Uruguay (molienda fina y sin palo) que garantiza un alto rendimiento, permitiendo cebar más de 30 mates sin que se “lave” rápidamente. Su sabor aunque es intensa, se considera más “amigable” o suave en comparación con otras marcas líderes como Canarias, siendo ideal para evitar la acidez. Su composición es 100% natural, sin conservantes ni agregados químicos.

• Sabor: Presenta un amargor presente pero muy equilibrado, con notas predominantemente ahumadas, dulces y de cereal. A diferencia de otras yerbas uruguayas, se percibe como más redonda y suave al paladar, sin una acidez marcada.
• Textura y Cuerpo: Su molienda tipo PU1 (fina, con abundantes hojas trituradas y poco palo) genera una espuma densa y cremosa. Al cebarla, el mate se siente “espeso” y con mucho cuerpo.
• Rendimiento: Es una yerba de ciclo largo. Permite cebar varios termos sin que el sabor se “lave” rápidamente, manteniendo un retrogusto persistente

• Intensidad: Canarias tiende a ser más agresiva y amarga desde el inicio. Baldo es considerada más equilibrada y “amistosa” para quienes buscan potencia sin un paladar tan seco.
• Duración: Baldo suele reportarse con un sabor un poco más duradero y un efecto “menos nervioso” que la Canarias tradicional. 

• Molienda: Fina (tipo uruguayo), 100% natural, compuesta principalmente por hoja y polvo, con mínima presencia de palo.
• Origen: Hojas seleccionadas de bosques nativos en los estados de Paraná, Santa Catarina y Río Grande del Sur, Brasil.
• Estacionamiento: Natural, en ambientes controlados durante 4 a 6 meses para asegurar uniformidad.

Para compra por unidad de 500g

Yerba mate Baldo 500g

Nota de cata DEPORCANAL

Aroma en seco Perfil herbal Puntuación: 7 Sabor inicial Impacto del primer mate es bueno, suave con nota tostada (no ahumado) Puntuación: 8 Amargor / Equilibrio Redondo Puntuación: 9 Cuerpo / Textura Medio espeso pero no muy espeso. Puntuación: 8 Persistencia Muy buena persistencia, mejora en cada cebada aumentando su sabor. Puntuación: 9 Espuma / Estructura Presencia y estabilidad (especialmente en PU1 y chimarrão). Buena presencia y buena estabilidad Puntuación: 8 Sensación energética Estable intensa (La Canarias tradicional puede ser más intensa que la Baldo) Puntuación: 8 Valoración global Impresión general muy buena Puntuación: 8 Nota final: 8,13