Pack 10ud Yerba mate Sara Azul 1kg

Conocida oficialmente como Sara Extra Suave es una de las variedades más populares de la marca uruguaya Sara.

La Sara Azul Extra Suave es una yerba mate uruguaya sin palo, pensada para quienes buscan una infusión ligera, suave y fácil de tomar. Tiene un sabor poco amargo, con perfil más delicado que muchas yerbas tradicionales uruguayas o argentinas.

Desde 1998 Sara ha agregado una nueva opción para quienes gustan de un mate de amargor suave.

Un producto 100% yerba mate sin yuyos. Menos intenso, pero manteniendo el buen sabor y con algo menos de espuma.

Elaborada con la misma materia prima que la tradicional, se obtiene a través de la disminución del porcentaje de goma, en un proceso de elaboración con los mismos estándares de rigurosidad y excelencia.

La yerba mate, particularmente en marcas tipo uruguayas como Yerba Sara, cuenta con un alto contenido de “goma” o polvo fino, representando entre un 25% y 28% del total de la mezcla. Esta goma es natural de la hoja y proporciona el cuerpo y sabor característico, diferenciándose del palo y la hoja triturada.

Aroma (seco y en húmedo)

Aroma suave y herbáceo, con notas ligeras a campo húmedo y hierba fresca.
No presenta notas fuertes de ahumado o tierra típicas de yerbas más agresivas; el perfil es más delicado y puro.

Sabor en boca

Amargor: Muy bajo — ideal para paladares sensibles o principiantes.
Sabor: Liviano y fluido, con retrogusto apenas dulce y vegetal. La sensación es agradable y accesible, sin la intensidad típica de cortes con palo o más robustos.
Astringencia: Baja, por lo que el mate se siente suave al paladar.

Cuerpo y textura

Cuerpo: Ligero a medio — no pesado.
Espumosidad: Menor a la de otras yerbas con mayor contenido de polvo o palo. Se nota menos espuma, lo que favorece una sensación más ordenada y suave en cada cebada.
Durabilidad de la cebada: Buena si se prepara con técnica tradicional, aunque no tan persistente como yerbas más fuertes.

Notas sensoriales adicionales

Consumidores han descrito que esta yerba mantiene un sabor suave con toque floral o ligero dulzor natural, y que difícilmente deja un recuerdo áspero en la boca.

Perfil recomendado

Ideal para:

Quienes se inician en el mate o prefieren bebidas menos intensas.
Tastings largos o mate de diario sin fatiga gustativa.
Paladares que valoran suavidad, bajo amargor y equilibrio fácil

¿Qué significa “cuerpo redondo” en este caso?

Aunque es una yerba extra suave y de intensidad baja, no se siente acuosa ni filosa.
El término redondo encaja porque:

✔️ La entrada en boca es uniforme y envolvente
✔️ No presenta aristas amargas ni picos bruscos
✔️ La textura es fina y homogénea (propio del corte uruguayo sin palo)
✔️ El retrogusto es limpio, sin sequedad marcada
Cuerpo: Medio-ligero pero redondo
Amargor: Bajo
Astringencia: Baja
Persistencia: Media

No es un cuerpo denso ni potente, pero sí equilibrado y continuo. En cata profesional diríamos que tiene un paso de boca armónico.

También en forma individual en paquete de 1kg

YERBA MATE SARA AZUL 1KG

La yerba mate Sara, de origen uruguayo, se caracteriza por ser una yerba tipo PU-1 (sin palo) de sabor intenso, duradero y con

alta capacidad antioxidante, estimulante natural y digestiva. Sus variantes compuestas incluyen hierbas como centella asiática (diurética), melisa, manzanilla y jengibre, ofreciendo beneficios digestivos, relajantes y depurativos adicionales.

Propiedades Principales por Variedad:

Sara Roja (Tradicional): Sabor fuerte, amargo e intenso, típica del estilo uruguayo sin palo.
Sara Espléndida (Compuesta): Combina yerba mate con centella asiática, cola de caballo y melisa. Destaca por sus propiedades diuréticas, depurativas, combate la retención de líquidos y ayuda contra la celulitis.
Sara Verde (Compuesta): Mezcla con melisa, manzanilla y jengibre, enfocada en la digestión y efectos calmantes.
Sara Suave (Paquete Azul): Mantiene el sabor característico pero con un sabor más ligero y menos intenso.
Sara Cúrcuma y Pimienta: Enfocada en propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Peso	10 kg

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