ELSA BIANCHI SYRAH 750 CC

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Molido suave y fermentación clásica de la vendimia en contacto suave con roble francés y americano de tostado medio, manteniendo la temperatura controlada. Separación del líquido de los sólidos y utilización del vino de libre drenaje con pequeño porcentaje de vino obtenido a baja presión con prensa neumática para mejorar estructura y complejidad. Estabilización y maduración natural en tanques de acero inoxidable antes del embotellado bajo atmósfera inerte para preservar sus cualidades.

AÑADA 2012
VARIETAL 100% Syrah
VIÑEDOS Doña Elsa
COSECHA Manual En Bins
PRODUCCIÓN 8000 Kg.

 

ALCOHOL

 

 

AZÚCAR

 

 

ACIDEZ

 

 

PH

 

 

 

 

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