Vino Elsa Bianchi Malbec 750 cc

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Vino Elsa Bianchi Malbec 750 cc

PROCEDENCIA:		Finca Doña Elsa
CEPAJE.		Malbec 100%
TIPO DE COSECHA:		Manual
ELABORACION:		Altitud: 750 mts.
		Suelo: Aluvional, areno calcáreo.
		Molido suave y fermentación clásica
		de la vendimia en contacto suave con
		el roble francés.
		Remontajes periódicos suaves.
CRIANZA:		Estabilización y maduración natural
		en tanques de acero inoxidable,
		antes del embotellado bajo atmósfera
		inerte, para preservar sus cualidades.
PRESENTACION:		En botellas de 750 cc.
NOTAS DE CATA:		Atrayente color de intenso rojo violáceo.
		Sedosa complejidad aromática de ciruelas,
		violetas y cerezas negras, con sutiles
		dejos ahumados, con indicios de vainilla.
		Aromas frescos e intensos, que perduran en
		boca.
		Tanidos intensos y sedosos, dominan el
		paladar y dejan una placentera sensación
		final de redondez y armonía.
DEGUSTACION:		Temperatura ideal 20º
MARIDAJE:		La plasticidad aromática y gustativa de
		este varietal forma duetos excelentes
		(memorables) tanto con preparaciones de
		ternera con verduras, como con pastas.